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你吃过的最长的粽子是多长呢?
发布人:网站管理员 分布时间:2019/11/18 点击:1
[每年端午节,大家都会吃粽子,但是大家吃过最长的粽子又有多长呢?6月12日,遂昌县王村口镇桥西村村民制作出了一个长20.18米直径10厘米的长“龙粽”。

这长粽,投入50个人工,耗时近13个小时,用了4.1万根龙须草,6000张箬叶,200斤糯米,40斤腊肉,光蒸煮就要10个小时。

6月12日早上五点,当地几十名巧妇轮番上阵,跟制作普通的粽子不同,本次制作过程繁琐,铺叶、填米、定型……每一道工序都必须分工明细,一气呵成。

包粽子的村民说,做这长粽最困难的就是定型,光是这一道工序就要分5个步骤。第一步,用半圆形塑料管给粽子定型,然后用人力压实糯米,用塑料绳绑紧箬叶,再用用龙须草绑紧箬叶,最后还要用竹片固定整个粽子。当粽子的长度达到了5米后,工作量就变得更大了,由于气温高、耗时长,为了保持粽子的新鲜度,村民们用冰水浸泡过的毛巾,盖在已经包制好的粽子上降温。为了能让制作速度更快,每完成一节粽子就需要十几个人一起往后拉,腾出足够的空间。

20.18米的粽子做好了,又该怎么把它煮熟呢?

当地村干部说:“我们特意到外地的锅炉厂定制了一个长达21米的蒸汽管,‘龙粽’就放在这个管子里慢慢煮熟。”

6月12日下午6点左右,三十多名村民一起将20.18米的长粽放进了蒸汽管内。

这粽子要蒸煮近10个小时,6月13日,村里会举行孝慈晚宴,长粽会作为孝老的食品分给老人。
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